KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ EKMEK  ÇEŞİTLERİ

ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Kolay Mısır Ekmeği

Maya ve süt alerjisi olan okurların isteği üzerine kolayca hazırlanan hafif bir mısır ekmeği. Çocukluğumda, teyzemin beş çayları için yaptığı, ılımasını bile bekleyemeden yediğimiz nefis bir tat. Son derece lezzetli ve yoğurulmadığı için de yapımı çok kolay.

Malzemeler:

Yarım bardak beyaz un

3 bardak mısır unu

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı şeker

Yarım bardak zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

1 bardak su (yarısı kaynar, yarısı oda sıcaklığında)

 

1 küçük boy tepsi (22 cm çapında)

 

 

Yapılışı: 

1.   Yarım bardak kaynar su ile yarım bardak oda sıcaklığında suyu karıştırın.

2.   Unları, tuzu, şekeri, kabartma tozunu geniş bir kaba alıp tahta kaşıkla karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sıvıyağı ve suyu ilave edin. Kaşıkla karıştırarak kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Gerekirse 2-3 çorba kaşığı kaynar su ilave edilebilir. Fazla karıştırmaya gerek yoktur. Karışım hafif topaklı olacaktır.

3.  Hamuru iyice yağlanmış 20cm çapında kalıba veya küçük kare bir tepsiye dökün. Kalıbı hafifçe sallayarak karışımın düzgün şekilde yerleşmesini sağlayın.

4Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.

 

 

 

     

 Kullanılacak Aletler:

  


 

Yoğurma kabı

 

Ölçü Kapları

  


Ölçü Kaşıkları

 




 
Yuvarlak Kalıp

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

                                                   Anasayfa