Malzemeler:
1
bardak beyaz
un
2 bardak
mısır unu
1 tatlı
kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı
şeker
1
çorba kaşığı yoğurt, tepeleme
¼ bardak süt
¼ bardak
sıvıyağ
1 silme tatlı kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 bardak su (yarısı kaynar, yarısı oda
sıcaklığında)
1 küçük boy
tepsi (22 cm çapında)
Yapılışı:
1. Yarım
bardak kaynar su
ile yarım bardak oda sıcaklığında suyu karıştırın.
2. Unları, tuzu,
şekeri, kabartma tozunu ve karbonatı geniş bir kaba alıp tahta kaşıkla
karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp yoğurdu, sütü, sıvıyağı ve
suyu ilave edin. Kaşıkla karıştırarak kek hamuru kıvamında bir
hamur elde edin. Fazla karıştırmaya gerek yoktur. Karışım hafif
topaklı olacaktır.
3
. Hamuru iyice yağlanmış
22cm
çapında
kalıba
veya küçük kare bir tepsiye dökün.
Kalıbı hafifçe sallayarak karışımın düzgün şekilde yerleşmesini
sağlayın.
.jpg)
.JPG)
.JPG)
