KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   •ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ • EKMEK  ÇEŞİTLERİ

• ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

• HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Kaiser Rol Ekmekler  (Sandviç Ekmeği)

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2013

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Elma Sosu

Ekmek yaparken özellikle tereyağının yerine önerilen elma sosudur. Amerika'da çok tüketilen elma sosu marketlerde boy boy kavanozlarda satılır. Ekmeküstü bir tat olmanın yanında, kek ve kurabiyelerde de kullanılır. Beyaz etlerin yanında servis edilir. Ben elma sosunu tavuk ve ördeğin yanında muh makkak ikram ediyorum. Tarçın ve karanfili kullanmasanız da olur. Buzdolabında 2 hafta tazeliğini koruyacaktır.

 

Malzemeler:

1 kg tatlı elma

1 bardak su

½ bardak şeker (daha az veya daha çok olabilir)

1 adet kabuk tarçın 

6-7 adet tane karanfil

½ limonun suyu

 

2 bardak elma sosu

 

Yapılışı:

 

  1. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.

 

  1. Tencereye suyu, limon suyunu ve elmaları alıp orta hararetli ocak üzerinde elmalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. 

 

  1. Elmaları bir el blenderi kullanarak veya süzgeçten geçirerek püre haline getirin.

 

  1. Püre edilmiş elmaları tencereye alıp şekeri, karanfil tanelerini, kabuk tarçını ilave edip 10 dakika daha en kısık ateşte pişirin. Ilıyınca kavanoza  veya ağzı kapaklı bir saklama kabına alın.

 


 

 

 

 Kullanılacak Aletler:

 

Geniş Kap

 

Ölçü Kapları

 

 

El Blender Seti

 

 

 

                                                   Anasayfa