KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   •ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ • EKMEK  ÇEŞİTLERİ

• ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

• HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ayva Reçeli - Düdüklüde

Bu reçeli uzun metodun dışında düdüklü tencerede de pişirmek mümkün. Üstelik tadı ve kıvamı tam yerinde oluyor. Son derece pratik ve kolay bir yöntem. Aynı zamanda garantili. En önemli ayrıntı; reçeli pişirirken çekirdeklerini de kullanıyoruz zira o nefis rengi ve jöleli  kıvamı veren ayvanın çekirdekleri.  

 

Malzemeler:

3-4 irice ayva (1 kg)

5 bardak şeker (1 kg)

1 bardak su

1 limonun suyu

 

3 orta boy kavanoz

 

 

Yapılışı: 

 

  1. Ayvaları güzelce yıkadıktan sonra soyup kabuklarını atıp  çekirdeklerini ayırın. Orta kalınlıkta bir rende ile rendeleyin veya robottan geçirin.

 

  1. Çekirdekleri düdüklü tencerenin dibine bırakın. Reçel piştikten sonra kavanozlara koyarken çekirdekleri ayıklayarak konacağından kolaylık olacaktır. Bir başka öneri; ayvanın çekirdeklerini küçük kare (10cmx10cm) şeklinde bir tülbent parçasına veya streril gazlı bezin ortasına koyup kese gibi kapatıp iplikle bağlayıp tencerenin dibine bırakın.

     

  1. Ayvayı da tencereye ilave edin. Üzerine şekeri dökün ve 30 dakika renk alması için bekletin.  

     

  1. Suyu ve limon suyunu tencereye ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye alın. Orta ateşte pişirmeye başlayın ve düdüğü öttükten sonra (basınç tıpasının yukarı çıkmasından sonra) 15 dakika pişirin.

 

  1. Reçelinizi üstü açık olarak tencerede soğutun ve sonra temiz cam kavanozlara alıp ağzını kapatın.

     

     

 

 

 Kullanılacak Aletler:

 

Geniş Kap

 

Ölçü Kapları

 

El Blender Seti

   

                                                   Anasayfa